Ngoài việc cung cấp những món ăn tuyệt vời thì thiết kế nội thất nhà hàng đóng vai trò quan trọng trong trải nghiệm và sự hài lòng của khách hàng. Một không gian nội thất được bày trí một cách khoa học và độc đáo sẽ mang lại ấn tượng tốt trong tâm trí của khách hàng , điều này sẽ làm tăng xác suất quay lại của thực khách đối với nhà hàng của bạn.
Để đạt được một thiết kế nội thất nhà hàng ấn tượng, hãy xem xét năm yếu tố quan trọng sau:
Thiết kế nội thất nhà hàng với chủ đề nhất quán và rõ ràng
Cho dù bạn muốn tân trang hay đang trong giai đoạn mở mới một nhà hàng thì trước tiên hãy xem xét bạn muốn cung cấp cho khách hàng những món ăn thiên về phong cách nào. Ví dụ như: Ý, Pháp, Châu Á, ăn uống bình thường, hay thức ăn nhanh?
Thiết kế nội thất nhà hàng Nhật
Thiết kế nội thất nhà hàng Trung
Thiết kế nội thất nhà hàng Ý
Hãy xác định lĩnh vực nhà hàng của bạn trước khi đi vào thiết kế. Nếu bạn chuyên về ẩm thực Nhật Bản, nhà hàng của bạn không nên được trang trí như một quán rượu Ý.
Ngoài ra, bạn cần đảm bảo sự nhất quán giữa lĩnh vực nhà hàng với thương hiệu của bạn. Khách hàng sẽ có được sự nhận diện tốt và sâu hơn thông qua nội thất, bao bì, thực đơn, quảng cáo, trang web và thậm chí cả ngoại thất khi kết hợp tốt với nhau.
Đảm bảo đầy đủ nội thất tiện nghi
Bên cạnh việc thể hiện lĩnh vực nhà hàng và thương hiệu của bạn, thiết kế nội thất nhà hàng cũng nên ưu tiên sự thoải mái cho khách hàng. Khu vực ăn uống không quá chật hẹp và sát cạnh nhau để tạo nên sự riêng tư khi dùng bữa và trò chuyện. Đồng thời việc sắp xếp phải đảm bảo khu vực mà nhân viên nhà hàng có thể tự do đi lại quanh bàn và nhà bếp và không có bất kỳ tai nạn nào.
Ngoài ra, bạn nên lựa chọn những chiếc ghế, chiếc bàn thoải mái và hấp dẫn, có kích thước tốt sẽ mang lại hiệu quả cao trong việc khuyến khích họ kéo dài thời gian lưu lại nhà hàng và gọi thêm một vài món tráng miệng hoặc đồ uống.
Ánh sáng tốt cho từng không gian
Thiết kế nội thất nhà hàng tuyệt vời nên tận dụng cả ánh sáng tự nhiên và nhân tạo để đảm bảo rằng khách hàng có thể đọc thực đơn, sách, báo hoặc tài liệu từ văn phòng. Tuy nhiên, ánh sáng không nên quá chói sẽ gây ảnh hưởng trong quá trình thưởng thức món ăn cùng người đối diện.
Nếu bạn muốn tạo cảm giác ấm áp cho không gian nhà hàng, bạn có thể sử dụng ánh sáng điện màu vàng nhạt, một số dụng cụ như lò sưởi, nến, khăn trải bàn với gam màu ấm nóng.
Sử dụng đúng màu sắc
Màu sắc cũng có thể phản ánh chủ đề nhà hàng của bạn. Do đó, nội thất trong nhà hàng của bạn nên mang màu sắc chính thức của thương hiệu. Màu sắc ảnh hưởng rất lớn đến tâm trạng cảm xúc của thực khách, vì vậy hãy chắc chắn rằng nhà hàng của bạn trưng bày những màu sắc gợi lên cảm giác vui vẻ và đầy sức sống.
Theo các chuyên gia, màu đỏ và màu vàng nổi bật thường được sử dụng trong các nhà hàng thức ăn nhanh vì những màu này sẽ kích thích sự thèm ăn. Mặt khác, các nhà hàng ăn uống cao cấp thường sử dụng màu xanh lam nhẹ nhàng vì nó có tác dụng làm cho thực khách cảm thấy thoải mái và hài lòng hơn khi ở trong nhà hàng.
Đồ trang trí phù hợp
Cuối cùng, hãy chắc chắn rằng việc chọn các phụ kiện như tranh vẽ, bìa bàn, đồ trang trí trung tâm và khăn ăn nhất quán với chủ đề mà nhà hàng bạn đang hướng đến.
Hiện nay số lượng nhà hàng mở ra ngày càng nhiều, việc cạnh tranh càng trở nên khốc liệt hơn. Nhưng bằng cách phục vụ thức ăn tuyệt vời và một không gian ẩm thực độc đáo mang đến sự hài lòng tuyệt vời cho khách hàng trên mọi phương diện, nhà hàng của bạn có thể nổi bật và tạo ấn tượng tuyệt vời đối với thực hàng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
www.cbs-vietnam.com
142- 144 Phan Xích Long, P.7, Q. Phú Nhuận
0918848910
tuvanthietke@cbs-vietnam.com
